Ein Mehl viele Möglichkeiten!

Da staunen die Inka! Das Superfood aus den Anden wird direkt vor Muddas Haustür angebaut, verpackt und geliefert. So muss es nicht über Ozeane reisen, um auf Deinem Teller zu landen. Diese frische und nährstoffreiche Quinoa ist nicht nur gesund, sondern auch besonders umweltfreundlich. Mudda ist eben die beste!

Mit unserem Quinoa Vollkornmehl kannst Du nährstoffreiche Backwaren wie Brotkekse, Kekskuchen und Kuchenbrot zaubern. Es bietet ein nussiges Aroma und ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und satt halten.

Ideal für glutenfreies Backen, eignet es sich perfekt für Muffins, Pancakes und Waffeln. Du kannst es auch als Bindemittel in Burger-Patties verwenden oder zum Andicken von Saucen nutzen.

Erlebe die Vielseitigkeit von Bio Quinoa Vollkornmehl und entdecke, wie einfach es ist, nährstoffreiche und leckere Gerichte zu kreieren. Mudda Natur’s Quinoa Vollkornmehl ist die perfekte Zutat für kreative Koch- und Backideen!

Natürlich glutenfrei und vegan. Fein gemahlen und unter Schutzgas für eine verlängerte Haltbarkeit verpackt.

  aus kontrolliert ökologischem Anbau | Deutschland Landwirtschaft

Was solltest Du noch wissen?

Zubereitung

Glutenfreies Backen: Verwende Quinoa Vollkornmehl in Kombination mit anderen glutenfreien Mehlsorten wie Reismehl oder Mandelmehl. Um die Struktur zu verbessern, kannst Du zusätzlich Bindemittel wie Kichererbsenmehl, Flohsamenschalenmehl oder Guarkernmehl hinzufügen (ca. 1 Teelöffel pro 100 g Mehl).

Ersatz für Weizenmehl: Für bessere Nährwerte 25-50 % von herkömmlichem Weizenmehl durch Quinoa Vollkornmehl ersetzen. Achte darauf, die Flüssigkeitsmenge in Deinem Rezept leicht zu erhöhen, da Quinoa Mehl mehr Feuchtigkeit aufnehmen kann.

Ungeöffnet bei Lieferung mind. 6 Monate haltbar, unter Schutzgas verpackt für eine längere Frische und Haltbarkeit.

Zutaten

Quinoa-Vollkornmehl*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
IT-BIO-013, Deutschland Landwirtschaft

Trocken und dunkel lagern. Geöffnete Verpackungen in einem luftdichten Behälter verschließen

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g